"Frühstücksbuffet
Parkhotel Bremen"

Bremen

Das 5-Sterne Parkhotel in Bremen
wurde 2004 um einen seitlichen
Flügel erweitert, in dem sich auch ein
Speise- bzw. Frühstücksraum
befindet. Die Vorbereitungs- und
Ausgabeeinheit wurde bedienerseitig
mit sämtlichen Funktionseinheiten in
Edelstahl gefertigt und gastseitig mit
hochwertigen Natursteinbekleidungen
versehen. Die Arbeitsflächen wurden
mit Corean und Naturstein belegt. Die
Oberschränke des Rückbuffet sind ab
der Arbeitsfläche Holzeinbauten, die
neben Stauraum auch den 3-Kammer-
Backofen von Häussler aufnehmen, in
dem Backwaren während der Früh-
stückszeiten ofenfrisch hergestellt
werden. An der Grill- und Kochstation
mit Ceranfeld, Griddleplatte und Wok
werden direkt vor dem Gast die
Speisen zubereitet. Natürlich darf in
einem solchen Ambiente auch die
klassische italienische Aufschnitt-
maschine von NOAW nicht fehlen.